まず講師が調理のポイントを詳しく説明しながら、デモンストレーションを行いました。その際、食材の特徴や作ったスープの保存方法など、ちょっと役に立つ知識なども交えて説明がありました。

講師による説明と調理のデモンストレーションの後、それぞれの親子がコミュニケーションをはかりながら、本格的なフランス料理の調理に挑戦。講師にアドバイスを受けながら、調理を楽しみました。

包丁で野菜を切ったり、最新のSiセンサーコンロを使って炒めたり、子どもたちの真剣なまなざしと、楽しそうな親子の会話がはずむ調理風景が印象的でした。

参加者からは「スープもサラダも海老も、とてもおいしかった」、「食材を切ったり、炒めたりと、自分でフランス料理の調理を体験できたのが楽しかった。家に帰ってからも、作ってみたい」、「普段から子どもと一緒に料理をする機会が多く、今日も二人の子どもたちと協力して作れて良かった」など、さまざまな感想が聞かれました。

今回の講習を通して、親子でコミュニケーションを取りながら、料理を作る楽しさ、食べる楽しさを育む有意義な時間をすごして頂くことができました。