プロフィール
関西学院大学 商学部卒業。（株）ニチロ（現 マルハニチロ（株））、(有)南出製粉所を経て、2007年より泉大津市議会議員。2017年に泉大津市長に就任し、現在3期目。
財政の健全化を進め、官民連携・市民共創で様々な取り組みを推進している。

内容
安全・安心な食糧の安定的確保のための消費地と生産地をつなぐ「新たな“食”のサプライチェーン」の実現や、子どもの健康を第一に考えた全国初の給食改革など、数々の新たな取り組みを紹介していただきます。

プロフィール
連続テレビ小説「ごちそうさん」以降「ばけばけ」を含む計14作の料理指導を担当。
商品開発、料理講師、食と観光のコーディネートなど幅広く活躍中。大阪産、なにわの伝統野菜を使った料理も得意とし、大阪の郷土料理は定評がある。持続可能な食、水産資源の確保を目指した活動も行う。

内容
“朝ドラ”や料理番組のフードコーディネーターとしてのご経験を交えながら、食育の基本となる家庭の食卓について考えます。また、ご自身が取り組まれている「食のSDGs」についてご紹介いただきます。