プロフィール
富山県に生まれる。東京大学卒業。総理府（当時）に入省。1995年から埼玉県副知事、1998年オーストラリア・ブリスベン総領事などを経て 2001年内閣府男女共同参画局長、2004年から昭和女子大学大学院教授、女性文化研究所長。2007年から同大学学長（2016年3月迄） 2014年から理事長（学長兼務）。2016年から昭和女子大学 総長（理事長兼務） 現在に至る。
著書：「図説 世界の中の日本の暮らし」「新 家族の時代」「米国きゃりあうーまん事情」「副知事日記」「女性の品格」「日本の女性政策」「錆びない生き方」「日本人の美質」「60歳からしておきたいこと」「ソーシャル・ウーマン」「女性の知性の磨き方」など

内容
現代では家庭の機能が失われつつあるといわれています。また、豊かさの代償として自然や持続可能な環境が失われ、いつの間にか、生物としての生命力も衰えてしまったのではないでしょうか。家庭や教育現場には自活する力を教える役割があります。いつまでも与えられたものを食べていたのでは自立できません。食の自立は人間関係においても、自ら働きかけてかかわりを持とうとする力に繋がっていくと思います。健康は人生の必要条件、人の役に立ち、支え合うといったことを目的に生きるためにも、改めて「食」について考えます。

プロフィール
1959年愛媛県今治市に生まれる。神戸大学農学部卒業。今治市役所に入庁。2004年農林振興課地産地消推進室長。地産地消運動、旬産旬食、学校給食の充実、食育、有機農業の振興などに取り組む。今治市企画振興部企画課政策研究室長を経て、現在、今治市産業部長。地産地消の学校給食から始まり、有機農業や食育を柱としたまちづくりで全国の注目を集める今治市。約30年にわたる政策の全容を紹介した「地産地消と学校給食―有機農業と食育のまちづくり」の著者

内容
少子高齢社会、人口減少を迎えつつある中で、今治市は近年地元資源、特徴を生かした“地産地消”の取り組みを進めています。地産地消のまちづくりによる市民への食育効果、今治市の活性化、今治市が目指すこれからの展望についてもご紹介します。