プロフィール
農林水産省で「食育」を20年間担当。各地で食育実践者のネットワークを立ち上げ、現在は「全国食育推進ネットワーク（みんなの食育）」事務局として活動中。
「食は楽しく♪」をモットーに、ライフワークとしても楽しくわかりやすい食育講座を展開し、メディアなどでも活躍中。

内容
最近の食育に関する意識調査などの調査結果を踏まえて、農林水産省が推進する食育活動、具体事例、豊富なご経験をもとに幅広い食育活動を紹介していただきます。

プロフィール
慶應義塾大学文学部卒。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。
2005年より現職。管理栄養士、博士（栄養学）。
日本健康教育学会理事長、日本栄養改善学会理事、農林水産省、厚生労働省の食育に関する各種委員会の座長、委員を歴任。

内容
子どもたちが一生を通じて健やかな食生活を送るために必要な食習慣、食行動のポイント、家庭や社会の食環境づくりについて、さまざまな研究結果を示してご紹介いただきます。