缶詰を活用しよう！簡単・手軽な健康食②

はんぺんとツナのマヨチーズ焼き

＼ 管理栄養士から学ぼう！ ／

はんぺんは魚のすり身とすりおろした山いもを練り合わせて蒸した低脂質で消化が良い食品です。たんぱく質、DHA、EPAは血液をサラサラにするのにも役立ちます。またツナにもたんぱく質、DHA、EPAが豊富なので相乗効果が期待できます。

材料（ 約21×14.5×4.5cmのバット1台分）

作り方

• はんぺんは4つに切り、切り込みを入れて袋状にし、ツナ(オイルごと)、玉ねぎ、カレー粉を混ぜ合わせたものを詰めます。
• ブロッコリーは小房に分けて下ゆでし、バットに(1)とともに並べ入れます。
• はんぺんの表面とブロッコリーにマヨネーズを塗り、シュレッドチーズを散らし、グリルで焼き色が付くまで加熱します。
• ※オーブントースターでも可能ですが、焦げやすいので注意してください。

＼ 管理栄養士のワンポイントアドバイス ／

食材の加熱不足の心配もなく、味付け要らずで気軽にできます。味がしっかりとついているので、冷めても美味しくいただけます。ツナ缶のオイルはお好みで加減してくださいね。