10歳若がえりセミナー vol.16
自宅で簡単！「健康を育む養生酒」
ゲスト：福光 佳奈子（ふくみつかなこ）先生
漬け込み酒マイスター／野菜ソムリエプロ／薬膳インストラクター

今回のテーマは「養生酒」でした。
食材の効能に目を向けた養生酒を日常に取り入れることにより、さまざまな「不調」を和らげて、心と身体を整える方法を学びました。

後半の実技では、スパイス、果物、野菜といった素材の異なる3種類の養生酒のつくり方をレクチャーしていただきました。

・ドライ山椒酒
・みかん酒
・にんにく酒

どれも健康によく、思ったより簡単！手軽に作れるため、参加者のみなさんからは、驚きと好奇心あふれる声がアンケートに寄せられました。

「効能の多さが魅力！特にみかん酒が手頃でおいしそう」
「料理にも使える山椒酒やにんにく酒にはとても興味がわきました。ぜひつくってみたい」
「さっそく作りたい。生活が豊かになりそうです」
「アルコールが体質的に飲めませんが、心身への良い変化を感じられることや、料理酒として使えるなどをお聞きして是非作って試したい」

みなさん、その後うまく作れましたでしょうか？
一度作ると、他にもいろいろ作ってみたくなる楽しさがありますよね。

ぜひダイジェスト動画で復習しながら、養生酒で健康的な生活を続けていきましょう！